黃金米的誕生與近況
作者:林基興 出處:科技大觀園   2011年,世界衛生組織估計,全球約有2億兒童、2千萬孕婦缺乏維生素A。其中,約40萬兒童失明,且一年內有半數死亡。缺乏維生素A也會導致免疫力下降,使得痢疾、麻疹等病的死亡率增加,更添加了100萬人(大部分是幼兒)的死亡。 有營養缺乏問題的貧戶通常只有主食可以吃,因此解決的方法是在主食中添加所需要的營養素。以缺乏維生素A為例,只需在主食中添加胡蘿蔔素。 […]
28 四月 2016 in 基因改造, by
什麼是基因改造?
作者:林基興 出處:科技大觀園   為什麼許多人害怕基因改造(基改)?基改到底是怎麼回事?似乎許多人不理解基改而跟著恐慌。這期的專題報導志在提供基改的正確科學知識。 因不了解而反基改的案件時有所聞,全球均然。今年3月初,筆者參訪位在菲律賓的「國際稻米研究所」(就在2013年,反基改者侵入破壞其基改黃金米實驗田),其簡報特別澄清了3個問題。 問1:因異花授粉,黃金米會汙染與摧毀當地米的基因 […]
28 四月 2016 in 基因改造, by
基改科技的處境
作者:林基興 出處:科技大觀園   正確了解基改 在國內,不少對基改食品有疑慮者努力推銷反基改食品的信念,基改議題因而在國內引起了頗大的共鳴。2014年6月,衛福部食品藥物管理署接受國內對基改食品有疑慮者的建議,決定在包含基改成分的食品上標示。但主張者的依據是什麼?這一主張真的對民眾健康較好嗎?更根本的問題是,國人真正了解基改科技嗎? 其實這一議題值得大家冷靜思考。首先,什麼是基改食物? […]
28 四月 2016 in 基因改造, by
孟山都眼中的世界 The World According to Monsanto
  孟山都眼中的世界是由法國記者瑪麗-莫尼克·羅賓於2008年製作,描述孟山都公司種種惡劣行為的電影。這部電影在Arte TV上放映。 在片中,羅賓展示了她三年來在美國、英國、印度、墨西哥,以及巴拉圭等國調查得到的結果,以及採訪數十個科學家、民間運動者,以及普通農民的訪談實錄。 維基百科   一般講到基因改造,常常都會以比較科學的角度出發,討論基因改造對各方面的影響。但這部紀錄 […]
02 十月 2015 in 基因改造, by
基因改造大豆的阿根廷探戈
作者:沙丘之女-東方舞者 蔡適任 出處: 我舞,以我如是的樣子       偶然起個頭,故事竟說不盡……。 基因改造作物所引發的農業、生態與人的悲劇,並非僅止印度棉農自殺潮,阿根廷大豆是另一個明顯案例。 阿根廷排名巴西與美國之後,乃世界第三大基因改造大豆生產國。 1996年,阿根廷政府允許國內耕種由美國Monsanto公司研發的基因改造大豆,當時狂牛症正席捲整個歐洲。 阿根廷農 […]
01 十月 2015 in 基因改造, by
大愛全球新聞:《基改食物密碼02》
  文章授權轉載: 觀樹教育基金會   大愛全球新聞針對基改食物的報導,7分半鐘的影片。在youtube上可以找到影片:http://www.youtube.com/watch?v=_4FWYsamI7Y。 有2就會有1,其實還有3,這三部影片應該是一系列的報導。《基改食物密碼01》是以糧荒的角度切入,訪問台灣研究水稻基因的研究員。《基改食物密碼02》則是以消費的觀點切入,講到 […]
01 十月 2015 in 基因改造, by
基改作物對生態環境的影響
授權轉載: 觀樹教育基金會     反對基改作物的人擔心,基改作物可能會對生態系造成以下危害: ●除草劑及農藥的使用增加。 ●基改作物有可能殺害原本不預期會傷害的生物,甚至嚴重到影響自然生態的平衡。2007年發生的蜜蜂消失事件,有一個可能的原因就是基改作物。 ●如果基改作物抗除草劑的基因傳播給雜草,可能造成殺不死的超級雜草。 ●長期使用基改作物,可能造成害蟲產生抗藥性。 ●基改 […]
14 六月 2013 in 基因改造, by
為什麼基因改造有這麼多的爭議?
授權轉載: 觀樹教育基金會     即使有了許多證據證實基因改造的壞處,許多人還是認為基因改造技術有好有壞、難辨善惡。問題出在,如果認真地去研究「基改作物有害嗎?」這個問題,你會發現答案其實很大程度決定於你看的資料來源是哪裡。在贊成基因改造和反對基因改造的地方看到的資料,完全是截然不同的兩套說法。這也是我所遇到的問題。當然我平時會接觸到的都是反對基改作物的說法,但為了寫這篇文章 […]
13 六月 2013 in 基因改造, by
基改黃豆與飼料黃豆
基改黃豆與飼料黃豆 黃豆含有豐富蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮,在中式的飲食文化中可說是相當重要的食品原料,從食品類的豆腐、豆皮、豆干、豆花,調味品類的醬油、沙拉油,飲品類的豆漿等,在國人日常飲食中佔有舉足輕重的位置。目前國內黃豆來源,絕大多數都是從國外進口,此一現象除了呈現出國內市場對於糧食自給率不足的隱憂之外,另一個更大的風險則在於進口黃豆的品種以及品質,對於大量食用黃豆的國人所帶來的潛在威脅,也 […]
11 五月 2013 in 基因改造, 食安環安, by
基改作物的現況
授權轉載: 觀樹教育基金會     目前台灣對基改作物的立場,如果依據GM基因改造科技資訊網的說法,是「積極研發,有效管理」。以「確保國民健康與環境生態安全」,及「不影響台灣主要產品輸出」為前提,積極促進基因改造科技發展。這段話看起來挺嚇人的,不過目前為止基改作物僅核准在台灣販售,並不允許進行商業種植或養殖。1     雖然不允許種植或養殖,但台灣每年進口大 […]
11 四月 2013 in 基因改造, by