吃完整的原形食物
【文章出處:如何出版/【超圖解】慢卡路里讓你瘦   作者:賴宇凡】     吃完整的原形食物   帶皮的雞肉 不帶皮的雞肉 蛋白質能幫助吸收油脂,油脂能吸收蛋白質。這就是為什麼大家都說要吃原形食物。原形食物就是食物原來的樣子,比如帶著雞皮的雞,帶著油脂的豬肉如五花肉,有蛋白也有蛋黃的全蛋。若吃蛋時把蛋黃拿掉、吃雞肉時剝掉雞皮,就不是原形食物了。   &nbs […]
11 八月 2016 in 健康文藝, by
父母的飲食習慣會遺傳》青少年怎麼吃才健康?
【文章出處:如何出版/【超圖解】慢卡路里讓你瘦   作者:賴宇凡】     父母的飲食習慣會遺傳 我們會選什麼東西吃,常常是受家庭習慣的影響。如果父母習慣吃垃圾食物、餐餐要喝含糖飲料、每餐澱粉都過量、挑食,孩子就會有樣學樣。 也就是說,不均衡的飲食習慣會提早傳到下一代,小孩可能從更早的時候就開始接觸不均衡、不營養的飲食,血糖持續震盪,因此早早就出現體重問題或其他疾病。 所以,原 […]
11 八月 2016 in 健康文藝, by
食物里程概論
授權轉載: 觀樹教育基金會     簡單的說,食物里程(food miles)就是「食物從生產出來,直到運送至消費者手中(或者口中)的運送距離」。食物里程是用來瞭解食物生產對環境衝擊的一種評估因子,尤其長程的食物運送必然需使用能源來驅動運輸工具或貯存食物,增加溫室效應氣體排放,因此也將影響全球暖化的程度。   報導指出,「在二次大戰前,一卡路里的化石燃料可生產2.3卡 […]
18 一月 2012 in 有機農業, 永續發展, by